INFO EPISODIO
Ep. 06 | Art à la carte: un viaggio tra cibo e arte
La cucina può essere considerata “arte”? Cucina e pensiero artistico si sono mai incontrati nella storia? Chi sono gli artisti che hanno inserito il cibo nelle proprie opere? Ci sono chef che hanno realizzato piatti da annoverare nel mondo dell’arte? Cosa accomuna queste due discipline?
Nel nuovo episodio del Mangiatutto, il nostro mangiatore seriale incontra il padre Aldo, artista, ludologo e scrittore, per raccontare il rapporto tra cucina e arte nella storia, tra riflessioni serie, provocazioni ironiche, e l’amore per il bello e il buono.
IL MANGIATUTTO
Di Carlo Spinelli
Il cibo come non l’avete mai sentito. Visioni alternative del tema food, in un viaggio attraverso la storia, le tendenze e le perversioni culinarie più inusuali, dalla geofagia all’entomofagia, dal mito dei cibi afrodisiaci ai rapporti tra il cibo e le droghe, per arrivare addirittura al cannibalismo. Un viaggio che parte dal neolitico per scoprire quando e come è nata l’idea stessa di cucina, approda nei luccicanti anni 80, indaga a fondo il presente e cerca di immaginarsi pure un distopico menu del futuro. In ogni episodio storia, ironia, cultura e surrealismo gastronomico si mescolano, in un racconto sempre integrato da aperture sulla contemporaneità, per esaminare le esperienze di chef di oggi che in qualche modo si ispirano al tema o all’idea attorno a cui ruota l’episodio stesso. Il tutto, per analizzare a fondo e sotto diversi aspetti il vizio più necessario della specie umana: il mangiare.
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